应我院邀请，11月8日下午，万礼豪程项目嘉宾、上海雅居乐万豪酒店餐饮部副总监Phil和酒水部经理Charles（法国人），给学院旅游管理专业师生带来了一场精彩而又难忘的“酒水知识与礼仪”的专题讲座。
嘉宾首先用一段开场视频向师生们介绍了万豪酒店亚洲区的整体情况和具体的酒店部门，使同学们对酒店大堂吧产生初步印象。通过与同学们的现场互动，Charles介绍了专业调酒师的工作内容和要求，以及酒店服务人员应保持的形态礼仪和精神面貌。Charles全程英语讲解，Phil担任翻译，两位嘉宾的幽默和热情，让现场气氛十分活跃。在近两小时的讲座后，Charles和Phil在旅游管理专业酒水实训室向大家介绍了酒水种类和调酒器具，并亲自展示了几款鸡尾酒的调制。讲座结束后，同学们纷纷与嘉宾合影留念，并赠送感谢卡。
本次嘉宾讲座，增加了同学们对酒水知识、服务礼仪和酒店行业的了解，提升了同学们的专业热情，同时也激发了大家追逐梦想的斗志。（钱亚林）
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